下面是我们家秋后的晚餐,4菜1汤,一斤要7块,带鱼营养足

天冷后,晚餐这样吃,简略省劲,养分足花钱少,热腾腾吃得适意。

天冷后,一会儿进入深秋,气候逐步变冷,天黑得也快,开端进入白日短昼夜长的时分了,特别是这两天,海风特别大,吹得整个人的皮肤都有点枯燥了。气候一变冷,夜也黑得快,下班回家的路上不由都会加快脚步,想着从速到家给家人做晚餐,好让家人早点吃上热腾腾的饭菜。

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气候一冷,我们都喜爱吃一些热菜,喝上一碗热腾腾的养分汤,这样才干吃得适意,热菜热汤一下肚子,感觉整个人暖暖的,特别舒坦。下面是我们家秋后的晚餐,4菜1汤,全都是家常菜,简略好做,养分足花钱少,热腾腾全家吃得适意。

第一道:香炸五香卷

五香卷是闽南的特色小吃,常常出现在年夜饭,或是家宴的餐桌上,也会被当成宴席上的餐前小点。做五香卷的工序比较费事,平常我家嫂子有空时,会多做一些放冰箱冷冻,能够放上一个月。

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炸五香卷有两种办法,一种是直接整条下锅炸,一种是先切成厚片再下锅炸,炸的时分油要满足量,油温不能太高,炸出来的五香卷焦香酥脆,吃上一口,满嘴留香。

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第二道:炒菠菜

菠菜现在合理季,又鲜又嫩,便是价格有点小贵,一斤要7块。炒菠菜时,有一个过程不省,炒之前,要先将菠菜焯水,这样能够削减菠菜所含的草酸。

水开后,将菠菜整根下锅,加1勺盐,少量油,变色后捞出控干水分,再切成小段,锅热后,倒油下入蒜末,倒入菠菜,加盐和鸡精调味,翻炒均匀就能够出锅了。

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第三道:香煎白丁虾

最近海虾比较罕见,平常有看到都会买来给小孩吃,白丁虾常见的做法有两种办法,水煮或香煎,水煮更原汁原味,香煎滋味更香也更入味。

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先将虾剪去虾须,挑出虾线,锅中倒油入姜片,将虾摆入锅中,煎到双面焦黄时,加1勺料酒,少量葱段,焖干收汁就能够上桌了。

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第四道:闽南带鱼

现在的带鱼正是肥美时,带鱼养分足,肉嫩鱼刺少,特别合适小孩吃,带鱼的做法很简略,直接酱油水煮,十分入味,又鲜又嫩。

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锅中倒入少量油,入姜片煸香,倒入切好的带鱼块,加2勺生抽,少量水,再加适量盐,焖煮4分钟左右,最终再撒上葱花增香就能够出锅了,这个做法根本合适一切海鱼。

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第五道:猪肚莲子汤

猪肚莲子汤是家里小孩点的一道汤,晚上回家炖汤会来不及喝,一般正午回家时会趁便汤炖好,晚上回家只需热一热就能够喝了。

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清洗猪肚时,只需用两种食材就能够将猪肚清洗得净净的,一点腥味都没有。清洗猪饭量时,加2勺地瓜粉,2勺食用盐,用手搓洗几分钟,用清水清洗洁净后,再重复一次,这样清洗后的猪肚一点异味都没有。

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炖猪肚时,可加一些配料添加口感,加少量莲子,少量菌菇鲜香,再加上2块猪大骨,这样炖出来的猪肚莲子汤,养分好喝,家人都会喜爱的。

本文相关词条概念解析:

带鱼

带鱼又名刀鱼、牙带鱼,是鱼纲鲈形目带鱼科动物。带鱼科为辐鳍鱼纲鲈形意图一个科。我国黄海沿岸部分地区亦称其为“鱽鱼”。侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细微的斑驳,尾巴为黑色,带鱼头尖口大,到尾部逐步变细,如同一根细鞭,头长为身高的2倍,全长1米左右。带鱼游水能力差,白日浮在海水中层,晚上就降到海底。停止时头向上、身体呈笔直,只靠背鳍及胸鳍的挥动,眼睛凝视头上的动态,若发现猎物时,背鳍就急速轰动,身体曲折,扑向食物。首要散布于西太平洋和印度洋,在我国的黄海、东海、渤海一直到南海都有散布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为我国的四大海产。

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